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近日
花都区第七批区级非物资文化遗产
代表性状貌保护单元名单
负责公布
花都区5家单元
成为干系非遗代表性状貌保护单元
既有民间体裁类
也有传统身手类、风气类
波及状貌包括
金羊石听说
梯面古树茶制作身手
梯面山水豆腐花制作身手
核桃嵌入身手
御史大王诞
新增
区级非遗代表性状貌保护单元名单
↓↓↓
01
金羊石听说
在联民村羊石岭上,存在着一个被称为“金羊石”的巨石群,这些巨石高十多米,总面积达150时时米。相传“五仙”下凡送稻,碰见在高百丈山上牧羊的杨大仙,杨大仙为了感谢五仙,便送了五只健壮的羊给五仙行为坐骑,羊衔稻穗,奴才五仙离开。送走五仙后,天作金光,杨大仙将羊群点化成石。五羊完成送稻工作复返高百丈山,看见群族都已化为巨石,随之也化石相伴。
“金羊石听说”至少可追想到清代,当地村民以为“金羊石听说”与“五羊听说”同根同源,是在花都地区的生息和原土化演变。当地村民通过多种式样传承这个听说,包括传唱客家村歌和组织各式文化行为。
02
梯面古树茶制作身手
明清技能,梯面茶方兴未艾。据清代《花县志》记录,梯面单竹坝(今西坑村)、李婆洞(今红山村)、曹洞(今五联村)等处,从前种茶颇盛,单竹坝茶与清远茶王人名,并销往国外。当下因种茶效益下滑,茶产业迟缓镇定,但梯面古树茶制作身手仍然得以活态传承。
其中,“老茶婆”行为脾气品种,源自广州市现有最大面积的古茶树群落——梯面千亩古茶园。制作时需攀登摘叶,经旺火快炒、揉捻、文火烘干等工序。其存放越久,茶香越浓,功效更佳,陈放六七年以上的被视为珍品。如今,红山村、西坑村等地村民仍通过眷属和师徒传承式样继续茶文化,并有传承东谈主积极向社会和学校实行制茶身手,奋勉于发达这一传统工艺。
03
梯面山水豆腐花制作身手
梯面山水豆腐花源自广州市花都区梯面镇,愚弄当地峻岭山泉水与优质黄豆,经苏家五代传承改造,成为脾气好意思食。制作经过中,需浸泡黄豆、碾磨豆乳、煮沸过滤、点浆冷却等工序,制成的豆腐花外不雅雪白细腻,口感滑嫩,豆香扑鼻。1996年,第四代传承东谈主苏育宏创立“花泉”品牌,制定豆腐花企业产品步调,引颈行业发展,享誉当地和及广东省附进省份。
04
核桃嵌入身手
核桃行为“四大干果”之一,兼具养分与药用价值。明代魏学洢的《核舟记》谨慎形容了以核桃为材料雕饰成的小舟,展示了核桃工艺品身手的精熟水平。二十世纪初,陕西艺东谈主吴克勤将核桃嵌入身手引入,制作出细腻工艺品。核桃嵌入身手以野生山核桃为原料,包括原料陈化、切割成片、果核计帐、反复曝晒、策画标的、打磨拼接、定型固化、大漆涂装等多谈工序,每件作品均唯一无二,兼具艺术、储藏和经济价值。
2007年,第三代传承东谈主吴铁军改造应用此身手于核桃灯具及产品制作,并建立舜时家居用品公司,研发出100种当代生存日用品,屡获策画大奖,年产值超五百万。同期,该公司带动云南、陕西等地核桃产业发展,年采购核桃百吨,为乡村振兴孝顺力量。
05
御史大王诞
御史大王诞是花都区新华街谈三华村独到的风气行为,源于“逆水流神”听说,建水仙古庙赐与祀奉御史何昶,并将其成神日农历九月初九定为御史大王诞,行为从初八晚至初十晚,共三天,时间举办庆祝行为,一直继续于今。以水仙古庙为中心,涵盖多个村落,参与者包括三华村徐姓村民、花都区内天下及珠三角徐氏、何氏宗亲。
该行为历史悠久,1995年重修水仙古庙后获得较大提高,比年升级为风气文化节。中枢试验有祭神、御史巡游、作念大戏、登文塔、放河灯等,其中作念大戏和御史巡游为重心。比年当地聚拢重阳敬老、扶孤助学等,并邀请其他非遗状貌展示,使御史大王诞愈加吵杂。
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