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《风采原产地·贵阳》记录片

第10集：酸菜

不管是阛阓深处，一经临街小店，有类食品，无处不在。四季时蔬，凭借发酵的魅力，转换为琳琅满指标 爽口酸菜。

气温回暖，一种冬季纯熟的植物迎来终末的成绩。这种萝卜领有明艳的绯红色外表，富含多量花青素，当地东说念主称为胭脂萝卜。

千百年来，贵阳东说念主身处无盐之境，技巧箝制千里淀，东说念主类智谋借由涌现代代传递。 而酸菜的出生，既是变通之说念，亦然对风土当然的借力。

起原|记录片《风采原产地·贵阳》

剪辑|姚自雨

统筹|吴亚鹏

编审|刘义超